Mencicip Sensasi Kupang Lontong Surabaya Di Jakarta Selatan

Akhirnya blog ini berhasil ter-update juga setelah setahun lebih saya tinggalkan sampai berdebu dan penuh sarang laba-laba. Untuk pemanasan, kali ini saya mau ngoceh tentang makanan. Tentang urusan perut. Karena urusan perut itu urusan yang krusial bagi sebagian umat manusia. Manusia bisa menjadi beringas ketika kelaparan. Sebaliknya, ketika kekenyangan manusia akan anteng, ayem tentrem, diam dalam damai ketika terkantuk-kantuk dalam balutan suasana nyaman. Laper galak kenyang bego, begitu istilahnya. 😀

Baiklah, kali ini saya mau ngoceh tentang kuliner dari Jawa Timur. Khususnya Surabaya dan sekitarnya. Surabaya selain dikenal sebagai Kota Pahlawan juga dikenal dengan gudangnya kuliner dengan cita rasa yang khas (kalau tidak boleh dikatakan “ajaib”). Kalau anda pernah mencoba Rujak Cingur dan menganggap rasanya ajaib unik, maka cobalah makanan yang satu ini. Ya. Dialah Lontong Kupang, atau disebut juga Kupang Lontong. Biar dibolak balik tetep sama saja maksudnya.

Kupang Lontong kurang afdol disantap tanpa sate kerang

Pertama kali saya mengenal nama makanan ini adalah ketika saya sedang dalam perjalanan menuju Kota Malang via Surabaya beberapa tahun yang lalu. Ketika melewati Sidoarjo, di sepanjang jalan saya banyak menemukan warung-warung di pinggiran jalan bertuliskan: SEDIA KUPANG LONTONG. Saya cuman bisa menatap keheranan ketika terus menemukan tulisan-tulisan itu. Kupang Lontong? Apa pula itu? Lontong dari Kupang? Kenapa pula harus jauh-jauh dari Kupang?

Akhirnya pertanyaan-pertanyaan saya tersebut terjawab ketika baru-baru ini saya menemukan warung Jawa Timuran yang menjual Kupang Lontong di Jakarta. Tepatnya di tenda-tenda kaki lima di halaman parkir Kantor Pos Jl. Fatmawati Jakarta Selatan, tepat di seberang RS Fatmawati. Jangan kesana siang-siang karena warungnya belum buka. Oiya, warung ini tidak cuma jualan Kupang Lontong, tetapi ada juga Lontong Balap, Tahu Tek, dan Tahu Campur. Ketika saya dua kali kesana di jam makan malam, warung ini cukup ramai dengan pengunjung berlogat Jawa Timur yang kental.

Jadi rupanya Kupang Lontong ini adalah hidangan lontong kuah dengan lauk andalan berupa kupang. Lha kupang itu apa? Kupang itu adalah semacam kerang laut kecil-kecil, hampir sekecil butiran beras. Potongan-potongan lontong disiram kuah dengan kupang, ditambah petis serta lentho (semacam gorengan terbuat dari serutan singkong dan kelapa) sebagai pelengkap menjadikan Kupang Lontong mempunyai cita rasa yang unik. Seger, pedes (tingkat kepedesan bisa diatur by request), rasa petis yang dominan serta krenyes-krenyes kupang dan lentho ketika dikunyah adalah sebuah pengalaman kuliner yang akan sulit dilupakan. Sedikit asing, tidak lazim, tetapi unik dan tolerable di lidah. Mungkin tidak semua orang akan suka rasanya. Tetapi percayalah, bagi para petualang kuliner hidangan yang tiada duanya ini sayang sekali untuk dilewatkan.

Tags: kuliner, Lontong